実用Ｎｏ．１シリーズ 続くお弁当

著者名：夏梅美智子

主婦の友社（書籍）（2021/02発売）

• ISBN：9784074471614

内容説明

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お弁当を６年作り続けた料理研究家が編み出したお弁当作りがラクに続く鉄則とは？献立を３日単位で考え、工程はルーティン化。

お弁当作りをラクに続けるためのポイントは、献立を３日単位で考え、工程はルーティン化すること。料理研究家歴30年超の著者が、息子さんの中高生時代６年間?週５日のお弁当作りで辿りついた、お弁当を毎日ラクに作るための５つのルールとは？

●ルール１＝１食材を３日ローテーションで使う。
●ルール２＝１食材につきメニューは３つでOK。
●ルール３＝おかずは３品（肉か魚＋野菜２品）。
●ルール４＝１食材?３品を一度に仕込む。
●ルール５＝お弁当ルーティンを決めておく。

本書があれば、少ない材料と手間で、マンネリ知らずのお弁当生活が叶います！

【CONTENTS】
パート１：３日分ローテーションで、毎日おいしいお弁当　
パート２：１食材に３メニューだけ。肉・魚介のメインおかず　
パート３：下ごしらえなし！卵・加工品のメインorサブおかず　
パート４：色で選ぶ！野菜のサブおかず


夏梅 美智子（ナツウメミチコ）：家庭料理研究家。東京都出身。料理研究家のアシスタントを経て独立後30年、雑誌、広告、テレビなどで、10,000点以上のレシピを提案。元祖作りおきレシピ料理家としての本領を本書でもしっかり発揮している。多数の要望に応え「夏梅美智子の楽 うま 献立」料理教室を開催。『健康お酢レシピ』『作りおきの便利帳』（以上主婦の友社）など著書多数。

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[よこたん]

自分の分だけのお弁当だと、あるものを詰めてそれで良しになってしまう。先日茹でてストックしておいたブロッコリーが、弁当箱の中で静かにお亡くなりになっていて衝撃を受けた。今夏の暑さを甘く見てはいけなかった。それゆえ暑さが落ち着くまでは、安全第一のおかずに。しかし、かなり味気ない。この本は、作り置きともまた違う趣きで、朝は揚げるだけ焼くだけの状態まで前日までに仕込んでおく感じだ。ダイナミックな鶏の竜田揚げ弁当食べたい。ゆで卵とサツマイモをつぶしてマヨで和えたサラダが気になる。魚介のおかずをもっと入れたいな。

2024/08/27

[relaxopenenjoy]

お弁当は、メイン１品とおかず2品でいいのでは、と提唱。しかしながら、途中からおかず3品のお弁当も多くなっていますが＾＾;　夏梅さんと言えば以前読んだ作りおきの本でも表紙だった、ソフトドライトマトが印象的で、この本にも出てました。美味しそうなお弁当の写真の数々。たまにはお弁当レシピを眺め、脱マンネリを目指し頑張りたいと思います。

2022/04/28

[ののたん]

新しいお弁当本が、図書館にあると、ついつい借りてしまうのだが、これといって、これ作りたい！と思うものがなかったかな。

2021/12/02