ごはんにかけておいしい。材料2つで炒めもの

個数:1
紙書籍版価格 ¥1,485
  • Kinoppy
  • Reader

ごはんにかけておいしい。材料2つで炒めもの

  • 著者名:ワタナベマキ【著】
  • 価格 ¥1,320(本体¥1,200)
  • 主婦と生活社(2020/12発売)
  • ポイント 12pt (実際に付与されるポイントはご注文内容確認画面でご確認下さい)
  • ISBN:9784391153842

ファイル: /

内容説明

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

忙しい時に、手軽でとても便利な料理といえば、やはり炒めもの。
料理家のワタナベマキさんも、お腹をすかせた家族のために、
急いで料理を作る日には、炒めものが多く登場するといいます。

そんなワタナベさんが今回紹介してくれるのは、
メイン材料2つだけで作れる、シンプルでボリューム満点な炒めもの。
しかも! どれもごはんにかけておいしいものばかり。
このワンプレートがあれば、ごはん作りはほぼ完了です。

フライパン1つでさっと作れるのに、材料の組み合わせ、切り方、
味つけのしかたにひと工夫することで、あっと驚くごちそうが次々誕生!
食べ盛りの子どもたちも大満足の肉炒めから、
ヘルシーでいてボリュームもある魚炒め、シーフード炒め、
ふんわりおいしい卵炒め、あっさり豆腐炒め、
ストック品で作れる缶詰・乾物炒めまで幅広くご紹介。

合わせておいしい汁ものや、サラダ・マリネなどの副菜もついていて、
これ1冊で時間がない日のごはん作りは、もう安心です!!

◎おもな内容
【肉炒め】
 ●豚肉
 豚バラと大根の甘辛炒め/豚ロースと長いもの青じそ炒め
 豚ヒレ肉とグリーンピースのチーズ炒め
 ●鶏肉
 鶏もも肉と長ねぎの実山椒炒め/砂肝とじゃがいものペッパー炒め
 鶏むね肉と玉ねぎのみそクリーム炒め/ささみと卵の炒めカレー
 ●ひき肉
 鶏ひきとスナップえんどうの梅炒め/豚ひきとモロッコいんげんのクミン炒め
 合びきとマッシルームのバターカレー炒め/牛ひきとじゃがいもの五香粉炒め
 ●牛肉など
 牛肉とたけのこの黒酢オイスター炒め/ベーコンと豆苗のこがししょうゆ炒め
【魚炒め】
 ●魚
 鮭とキャベツのオイスター辛み炒め/ぶりとトマトのバルサミコ炒め
 さわらと九条ねぎのナンプラーバター炒め/たらとじゃがいものパセリ炒め
 ●シーフードなど
 えびとズッキーニのくるみ炒め/いかとセロリのナンプラー炒め
 たことかぶの塩昆布炒め/ほたてと青梗菜の辛みそ炒め
【卵炒め】
 ふんわり卵とえび炒め/卵と豚バラの塩麹炒め/ゆで卵と玉ねぎのにんにくパセリ炒め
【豆腐・油揚げ・厚揚げ炒め】
 豆腐とさば缶のチャンプルー/油揚げといぶりがっこのしょうゆ炒め/厚揚げと豚肉の甘酢炒め
【缶詰・練りもの・乾物炒め】
 ツナとクレソンのレモンしょうゆ炒め/ほたて缶とかまぼこのゆずこしょうあんかけ
 ひじきとひき肉の練りごま炒め

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

たまきら

20
細菌結構好きでチェックしている料理研究家さんです。簡単で、わかりやすくて、やってみたくなる。じぶんちの味にすぐできそうな、やさしい素敵なレシピ集です。2020/10/16

アズル

13
図書館本。炒めかけご飯というところが、忙しいときに役立ちそう。池袋の三省堂に行ったら、この本に「三省堂レシピ賞」という帯が。そうだよねぇ、と思いつつ購入。アジアン系の調味料ならカルディに行けば何とかなる。一緒にご飯を食べる人の好みを考えながら、手軽に作りたいと思いました。2020/11/27

おかこ

5
○ 材料も行程も少ないレシピでうれしいです🎵。自分が普段使わない調味料や食材もちょこちょこあったので、そこが難易度高めです😰。2020/03/03

かになお

4
ワタナベマキさんの料理はなんかお洒落なんだけど あまり食べない食材や調味料が多くて作らないことが多い。とりあえず タンパク質と野菜を炒めたら美味しい!2020/03/19

外部のウェブサイトに移動します

よろしければ下記URLをクリックしてください。

https://bookmeter.com/books/14697720

ご注意
リンク先のウェブサイトは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」のページで、紀伊國屋書店のウェブサイトではなく、紀伊國屋書店の管理下にはないものです。
この告知で掲載しているウェブサイトのアドレスについては、当ページ作成時点のものです。ウェブサイトのアドレスについては廃止や変更されることがあります。
最新のアドレスについては、お客様ご自身でご確認ください。
リンク先のウェブサイトについては、「株式会社ブックウォーカー」にご確認ください。