はじめてでも失敗しない絶対おいしい！おうちパン教室

著者名：吉永麻衣子

主婦の友社（2020/10発売）

• ISBN：9784074452972

内容説明

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WEB視聴10万人以上！初めての方の疑問にも徹底的に答える　究極のパンのレシピ！至上最高のおいしいパンが誰でも焼けます！

●「忙しいからパン作りなんて、面倒！」「自分で焼けるなんてウソでしょ？」という人たちにも驚きの1冊。
●3人の男の子のママ吉永先生は、簡単でおいしい「おうちパン」の伝道師で毎日忙しく活動中。はじめての人のために、徹底的に考え抜いた作り方とコツやヒントが満載。
●吉永先生の楽しいパン教室に入った気分で読める！
●全部のパンの作り方のプロセス写真入り！
●パタンと開く本の形だから、キッチンに置いて写真を見ながら作れます！
●パン生地作りは、材料を混ぜるだけで、発酵は冷蔵庫におまかせの「作りおきパン」だから、食べたい時に、いつでもどこでも、焼ける究極のおうちパンです。
●超初心者さん向きの簡単パンから、お店みたいなクロワッサンやデニッシュ、ドーナッツ、食パンや、ベーグル、自家製酵母作りまで。
●作りたい＆食べたいおいしいパンレシピと、おうちパンの楽しみ方満載の1冊！


吉永 麻衣子（ヨシナガマイコ）：兵庫県宝塚市出身。聖心女子大学卒業後、一般企業を経て専門学校講師、日本ヴォーグ社ハッピークッキング講師などを経験。2009年に自宅にてcooking　studio minna　をスタート。ママにやさしいレシピと子連れOKのスタイルで人気を集め、WEBも活用して全国に広がるパンの教室「おうちパンマスター」は、会員が3000名を超える。近年は、クックパッドライブ　cottaライブ、インスタライブなどで、視聴者さんとのツーウエイのライブ教室も大人気。「冷蔵庫で作りおきパン　いつでも焼きたて」（主婦の友社）「いつでも焼きたて　すごい作りおきパン」（宝島社）など著書多数。NHKテレビなどテレビ出演も多数。

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[yomineko＠猫と共に生きる]

パンを知り尽くしておられる著者。ホームベーカリーがなくてもこんなにたくさんの種類が！いや、寧ろない方が、、、ホームベーカリーだと画一的なパンしか出来ないのです。楽は楽ですが。

2023/10/28

[Me]

最近何もしたくない症候群により休日を無駄にしまくっている。。 図書館で吉永さんのパンの本を見つけたので借りてきた。自家製酵母を使ったパンも美味しいけど、なかなか手間がかかるので、忙しい時はドライイーストだけで作るパンの方が気軽にできて嬉しい。簡単で美味しそうなパンがズラリ！有意義な休日にするぞ💪

2021/09/12

[まつり]

『いつでも焼きたて！　すごい！　作りおきパン』という一冊からの作者買い。前者と同じく、「オーブンがなくてもトースター、フライパン、魚焼きグリルでも焼ける！」というのはありがたい。そしてなんと！　「冷蔵庫で八時間発酵」→「常温で夏場４０分、冬場なら１時間でお急ぎ発酵も」！？　やりたくなるやないか～い！　ということで早速常温発酵してみる。……あ、慌ただしい！　というか間の４０分、めっちゃ気がせく！　夕飯どきに急につっこむものではないなあ……！　しかし出来上がった「ピザ（アレンジで一口サイズ）」は美味しかった！

2022/07/04

[ぶっちー]

すごくシンプルだけど、それをもとに、どんどん応用編も載せてくれていてわかりやすかった。 いろんなパンを作ってみたい。

2022/02/15