食べても太らず、免疫力がつく食事法

著者名：石黒成治

クロスメディア・パブリッシング（2020/09発売）

• ISBN：9784295404552

内容説明

///ダイエットはなぜ失敗するのか？ その理由は腸内環境とホルモンにあった！///

40代を越えたあたりから、私たちはどこか体の不調を訴えたり、「食べていない」にもかかわらず、体重が増える。しかし、その原因がいったいどこにあるのか分からないまま過ごし、いつの間にかメタボな体になっていく。
そういった方々が、巷にあふれるダイエット法を実行し、「健康」を手に入れようとするのだが、その後のリバウンドで、結局もとの状態に戻ってしまう……。
健康とはなかなか手に入らないものだ。
本書は、シンプルに「食事法」に着目し、それを改善することで、健康を手にし、ダイエットもできるということをエビデンスベースで解説する本だ。単に痩せるだけでなく、「食べながら」健康を手に入れる――その鍵となるキーワードが「ホルモン」だ。

石黒　成治（いしぐろ・せいじ）

消化器外科医、ヘルスコーチ
1973年、名古屋市生まれ。1997年、名古屋大学医学部卒。国立がんセンター中央病院で大腸癌外科治療のトレーニングを受ける。その後名古屋大学医学部附属病院、愛知県がんセンター中央病院、愛知医科大学病院に勤務する。2018年から予防医療をおこなうヘルスコーチとしての活動を開始。腸内環境の改善法、薬に頼らない健康法の普及を目的に、メールマガジン、YouTube,Instagtam、Facebookなどで知識、情報を分かりやすく発信している。Dr.Ishiguro YouTubeチャンネル登録者数は7万人（2020年9月時点）。

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。

[mitei]

本当に太ると言うのはどこか異常があるものだと痛感した。空腹時を増やしていこうと思う。

2020/12/06

[ダージリン]

糖質制限だけでは上手くいかない点やリバウンドのこと、ホルモン異常や腸内の炎症のことなど、多岐に渡りつつも非常に分かりやすく書かれていて面白かったです。ただそのまま実行は難しいかも（笑）。出来ることからコツコツと♪健康習慣は一生のもの！

2021/01/13

[baboocon]

再読。初読ではあまり印象に残らなかったが、改めて読み返すと糖質制限や高脂質食の問題点にも触れられており、消化器外科医としての著者の経験も踏まえており、バランスがとれた内容と思う。ただ、終盤で紹介している腸内環境をリセットするためのハーブや食品がどうやって手に入れるの？というものが多い印象。冒頭にイラスト付で紹介している食品も本文ではサラッと触れられている程度で、わざわざ先頭に持ってきた意味ある？と感じた。

2021/08/27

[baboocon]

（再読した後で初読時の感想を書いています）消化器外科医の著者による食事法。プロローグで、自分も読んだことのある本を読んで食事を変えたところ、みるみる体調がよくなり体重が落ちたという。実践したのはいわゆるケトジェニックダイエットというやつなのだが、本書で中心となっているのはどちらかというと腸内環境を整え、間欠的ファスティング（断食）を行うことでホルモン異常を抑えましょうという内容。著者の体験と主旨が微妙に食い違っていたこと、またすでに他の書籍で知っていた内容が多かったこともあって、あまり印象に残らなかった。

2020/12/20

[おれんじぺこ♪(17年生)]

この先生も腸内環境を整える良さを書かれてます。16時間ファスティングも

2022/08/11