おいしい味つけ 1:1:1の便利帖(池田書店)

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おいしい味つけ 1:1:1の便利帖(池田書店)

  • ISBN:9784262130507

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内容説明

「何を作ったらいいか迷う」「レシピ本やサイトを見ても、たくさんありすぎて行きつかない」「家にある調味料、材料で作りたい」「時間をかけずに美味しく食べたい」という悩みや思いをもった人に役立つ一冊。調味料の使い方を「1:1:1」や「1:1」という割合(それぞれ同量にする方法)で覚えると…… ●調味料を細かく計量する必要がなく、ささっと作れる! ●食材の分量が変わっても、同じ味つけに仕上げることができる! ●味つけが決まっているから、レシピ検索しなくても、迷わずに今ある食材で作れる! ●別の食材に変えたり、加えたりすることができ、同じ味つけでも別の料理に! などのいいことがあります。食材変えやアレンジなどのアイデアも満載です。

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

naolog

4
図書館にて。しょうゆ、みりん、酒の1:1:1は定番だが、その他酢や砂糖、味噌、オイスターソースまでやるのは無理矢理感有り…。2022/11/08

ryukai_1979

0
味付けがわからなくなった時に振り返りとして見ています

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