内容説明
うつ、不眠、イライラ、疲労、肥満、生活習慣病は、実は「質的栄養失調」が原因かもしれません。これは、糖質過多・たんぱく質不足・鉄不足・脂肪酸不足・ビタミン・ミネラル不足の状態のこと。とくにたんぱく質は心身の健康を保つ土台となる栄養で、あらゆる不調を改善するカギとなります。本書では、毎日の食を楽しみながら手軽に健康になるレシピを95品紹介。1日に必要なたんぱく質が無理なく摂取できます。
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
ヨハネス
4
うつで有名な著者ですが、その他栄養不足による不調対策ということで不足しやすい栄養素（鉄分たんぱく質など）が豊富で糖質少なめの食事を提案。ソーセージなどの加工食品はあまり気にしないらしい。牛乳も豆乳もあまり摂りすぎないようにというけど、おからや高野豆腐など豆製品のレシピはたくさんある。2021/01/21
sd
2
プロテイン規定量飲めるようになってほとんどお腹すかなくなったものの、たまに食べるときのレシピに困っていたのでよかった。2023/01/07
もつなべ
1
「すべての不調は自分で治せる」など他にも藤川先生の素敵な本はたくさんありますが、最初の入りとしてこの本は写真やイラスト、レシピも豊富でおすすめです。もっと詳しく知りたい時は他の本に読み進めるとイイと思います。私は復習がてらよみましたが、面白かったです。2022/05/11
モモたろう
0
食卓を見直すために読んでみました。自分ではなかなか作らなかったレシピがたくさん。いろいろと試してみました。子どもも美味しいと言ってくれるので、これからもフル活用しようと思います。2023/10/01
