和食文化とおもてなし

著者名：玉本美砂子【著】

幻冬舎メディアコンサルティング（2020/07発売）

• ISBN：9784344928794

内容説明

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「和のおもてなし」の基本が学べる一冊
「知識編」と「実践編」から構成された、「おもてなし」を学ぶことができる一冊。
「知識編」では、最初に押さえておくべき心得や道具（料理・お箸・器など）、
「実践編」では部屋の準備、身だしなみなど、
　実際におもてなしをする際の礼儀や作法が詳しく紹介されている。