新版 平野レミの作って幸せ 食べて幸せ

著者名：平野レミ/和田誠

主婦の友社（書籍）（2020/07発売）

• ISBN：9784074432981

内容説明

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和田家を支えてきたとっておき料理の数々
そのレシピ集が復刊しました。
「料理は楽しく作ればおいしくできる！」
レミさんの料理と暮らしの話もたっぷり収録

1999年に刊行された「作って幸せ・食べて幸せ」という
この本のタイトルは、平野レミさん最愛の夫であり、
イラストレーターであった和田誠さんが考案したものでした。
そして、イラスト・袋文字・デザインまで和田さんが手がけた、
夫婦共作の貴重な一冊です。

巻頭では、本の中の料理の誕生秘話や
和田さんや子供に人気だったレシピをご紹介。
思い出を交えながら、平野レミさんの
料理、仕事、暮らしについてを振り返ります。

そして、20年以上前に作られたとは思えない、
国際色豊かなレシピを、108品も収録。
仕事に子育てに奮闘しながら考案した手軽な料理は、
現代の共働き家族にもぴったり。
今回の復刊にあたって、より手軽に作れるよう改良を加えました。
美味しくてカラフルで豪快で、元気をもらえるレシピ集です。


【contents】
復刊に寄せて／平野レミの暮らしと家族と料理のこと
はじめに ～ようこそ私のキッチンへ～　
・野菜たっぷり元気おかず
・豚肉はみんなと仲よし　
・レミ流中華・エスニック　
・ボリュームたっぷりイタリアン　
・巻き巻き＆コロコロメニュー　
・おいしさ保証つきのごはんもの　
・パーティをおいしく　
・とっておきデザート　ほか


平野 レミ（ひらのれみ）：料理愛好家・シャンソン歌手。主婦として家庭料理を作り続けた経験を生かし、「料理愛好家」として活躍。”シェフ料理”ではなく、”シュフ料理”をモットーに、テレビ、雑誌などを通じて数々のアイデア料理を発信。また、講演会、エッセイを通じて、明るく元気なライフスタイルを提案するほか、特産物を使った料理で全国の町おこしなどにも参加し、好評を得る。また、レミパンやエプロンなどのキッチングッツの開発も手がける。著書に「わたしの和だし」（ナツメ社）など多数。ツイッターでの140字レシピも人気。

和田 誠(わだまこと):1936年生まれ。グラフィックデザイナー、イラストレーター。59年多摩美術大学卒業、ライトパブリシティに入社。68年からフリー。77年より「週刊文春」の表紙を担当して現在に至る。74年、講談社出版文化賞ブックデザイン部門受賞。84年、映画「麻雀放浪記」を初監督。現在まで４本の監督作品がある。89年ブルーリボン賞、94年菊池寛賞、97年毎日デザイン賞、15年日本漫画家協会賞特別賞ほか、受賞多数。本書では絵とともに装丁・デザインも担当。2019年秋に惜しまれつつ逝去。

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[オレンジメイツ]

「図書館本」レミさんの料理愛好家って呼び方が好きです。料理のネーミングも和田誠さんと一緒に考えるとか、いい夫婦だな。

2023/01/08

[アリーマ]

20年ほど前に出たレシピ本の再刊。平野さんの夫でもあった故和田誠さんがイラストを担当した本で、冒頭に色々思い出話が出てくるが、それ以外は普通のレシピ本だった。20年前ならば斬新だったろうな、と思う料理が色々。シンプルで美味しそうだが、ナンダカンダと一手間はかかっている。今こうして眺めていると、やはりどこか時代を感じさせるが、それも味わい。それにしても、必死に家族のために食事を作り続ける話なんかは、今の時代の趨勢には合わないなあと思う。この辺に共感を持つのは、昭和生まれの奥さんがたなんだろうなあ。★★★⭐︎

2020/07/02

[凸凹パレード]

料理本を見てしみじみするなんて！平野レミあっての和田誠、和田誠あっての平野レミ。ありがたやありがたや。

2020/09/29

[ＭＯＴＯ]

道端の猫、雑貨屋のアクセサリー、水浴び中の雀、ベビーカーの赤ちゃん…。可愛いモノが目に入ると、思わず目も足も思考も止めて見入ってしまいたくなる。レシピ本なのに珍しく、この可愛いセンサーが反応してしまった。しかも１９９９年に発刊された本の復刻版だそう。（レトロ可愛い？）イラストやタイトルはレミさんの夫だった和田誠さんが担当。彼女の料理が大好きだった仲良し夫婦の共著である本書は、周りに賑やかな家族の雰囲気が伝わる温かみのあるレシピ本だった。

2020/07/29

[りょう]

これ、復刻版だけど、元の版をもっています。平野さんのつんのめるような話し方は実は苦手だけどーつんめるように話してくる人は苦手ー、自由で、こうじゃなきゃだめってことのない料理や発想は、大好き。おいしく食べようという気持ちに溢れている本や料理はみてるだけでも、とても、楽しい。べきべき、言わないところも、気持ちが楽。

2020/10/11