ヨシモトブックス バーミキュラでシンプルごはん

著者名：馬場裕之【著】

ワニブックス（2020/05発売）

• ISBN：9784847094941
• NDC分類：596

内容説明

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料理を愛するロバート・馬場裕之が、メイド・イン・ジャパンの鋳物ホーロー鍋「バーミキュラ」で作る、シンプルで美味しい、とっておきのごちそう。
馬場ちゃんならではのアイデアがたっぷり詰まった、いますぐ作りたくなる、53品！

【ロバート・馬場裕之　コメント】
バーミキュラで作ると、食材の持つ本来の味わいが引きだされ、シンプルな調理でも驚くほどおいしくなるんです。
この本の料理で、『おうち時間』のお手伝いができたらいいなぁと思っています。


【収録レシピ】
こんがりしっとり　ローストポーク
名古屋風　肉じゃが
ごろごろ野菜のトマトカレー
鶏のビール蒸し
めちゃうま豚の角煮
エスニック風　鯛の香草蒸し
バルサミコソースのローストチキン
野菜たっぷり　和風ミートローフ
ごはんが進む　牛すき鍋
スパイス香る　無水キーマカレー
パスタを使って　簡単パエリア
乾物の旨みたっぷりごはん
なんちゃって台湾混ぜそば
ほっくりしっとり　焼きいも
自家製ツナのオイル漬け
…etc．


【著者情報】
馬場裕之　（ばば　ひろゆき）
お笑いトリオ「ロバート」　ボケ担当。吉本興業所属。
テレビ番組で披露した料理の腕前が注目を集める。
著書に、『ロバート馬場ちゃんの毎日毎日おいしい本』（KADOKAWA）がある。
クックパッドの公式ページ「ロバート馬場裕之のキッチン」更新中。


発行：ヨシモトブックス
発売：ワニブックス

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[ellie]

図書館本です。バーミキュラ鍋を活用する借りてみました。バーミキュラ鍋で初めて炊き込みご飯を作りましたが、とても美味しい！亭主がめちゃくちゃ食べてくれました。ほかにも作りたいものが結構あるので、この本は買いですねぇ(笑)

2016/11/07

[M]

この人だれかに似てる？と思ったらロバートの馬場ちゃんだったｗｗ　まるごとカマンベールのチーズフォンデュが一番気になったので、火を通したあとの写真もあればいいのにと思った。調理後の鍋肌がかなり焦げ付いている様に見えるので、お手入れ方法ももっと説明してくれたら良かった。ピンクやグリーンも可愛いけど、焦げ付きを考えたら濃い色の鍋の方がいいか、悩ましい。

2018/05/06

[こうしるばうま]

鍋らしくいい感じ

2018/02/12