& Premium特別編集 お茶とコーヒー、そしてカフェ。

著者名：マガジンハウス【編】

マガジンハウス（2020/04発売）

• ISBN：9784838754144

内容説明

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

※本ムックはカラーページを含みます。お使いの端末によっては、一部読みづらい場合がございます。
※本書は『&Premium』2015年1月号の特集「おいしいコーヒーのある生活」、
2016年10月号の特集「カルチャーのあるカフェ」、2018年4月号の特集「お茶の時間にしましょうか」を中心に、
過去の連載ページの一部を加え、再編集・増補改訂したものです。
掲載情報は2020年3月現在の編集部調べですが、一部は現在と異なる場合もあります。


TIME FOR TEA
お茶の時間にしましょうか。


お茶の時間を大切にしている人たち。
大谷優依、波賀真由美、酒井景都、柳沢小実、猪本典子、
深川麻衣、山本祐布子、良原リエ、磯部祥子、大橋利枝子


料理家に教わる、ティータイムのスタイルと、お茶に合うお菓子の作り方。
長尾智子、内田真美、こてらみや、長田佳子


おいしいお茶を教えてくれるティーサロン7軒。

おいしく淹れる急須とポット。

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LIFE WITH GOOD COFFEE
おいしいコーヒーのある生活。


コーヒーを愛する10人の日常。
小林紀子、平澤まりこ、岡本典子、田中美和子、森美穂子、
口尾麻美、佐藤みち子、白井綾、滝口和代、香菜子

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CAFE CULTURE
カルチャーのあるカフェ。


20年、30年続くカフェと、そのオーナーの話。

京都、センスのある店主に会いに行く/沖縄とカフェカルチャー/海カフェ/
ゲストハウスのカフェ/マニアックなカフェ/形見一郎が作った“場所”　ほか

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[はな]

みんなのお茶の時間が楽しい。一緒にほっとした気持ちになる。コーヒーが好きで食後は欠かせない。以前は朝からコーヒーばかりだったけど、最近は午前中は紅茶派になりました。好きなお茶増やしたいな。

2023/07/17

[らん]

prime reading。【映画で観るお茶のスタイル】のページが興味深い内容だった。英国における紅茶スタイルは、ただ味を楽しむだけでなく、多くの示唆が含まれているそう。ハリーポッターとアズカバンの囚人では、カップの底に残った形を読み解く《占い》として用いられる。そういえばそんなシーンあったな！日の名残りでは《地位》ゴスフォードパークでは《階級》マイフェアレディでは《マナー》を表す象徴として用いられている。ティーシーンでは場にふさわしい会話をしないといけない…上流階級は大変😅マイフェアレディまた観たい☆

2022/01/30

[assam2005]

前半は紅茶、中国茶、ハーブティー、後半は珈琲。最近は珈琲派だったのですが、これを読んだら紅茶派に変わりそう。気になってのが、ミントのミルクティー。「ミルクティーは冬！」というイメージたったのが、これを読んで今すぐ飲みたくなりました。サッパリなのか？！コックリなのか？！サッパリコックリなのか？！是非とも試してみたい１杯です。珈琲よりもお茶に力が入った一冊でした。

2020/07/01

[サルビア]

お茶(紅茶も)、コーヒーのそれぞれの人の飲み方が書いてあります。なかでもこんなteatimeの過ごし方は良いなぁと思ったのは、大谷優花さんの寝床へ天板を持っていって大きなマグカップでミルクティーを飲む。そうしてベッドで午前中ゆっくりと過ごす。良いなぁ。

2020/05/20

[kibita]

お洒落な女性達のこだわりのティータイム。コーヒー、紅茶、茶器に茶菓子。

2021/06/05