技あり!Dancyuバター

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紙書籍版価格 ¥880
  • Kinoppy

技あり!Dancyuバター

  • 著者名:プレジデント社
  • 価格 ¥770(本体¥700)
  • プレジデント社(2020/03発売)
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内容説明

【内容紹介】
旨すぎる! 香り馥郁60品

※紙版と一部内容が異なる場合があります。

目次

【目次抜粋】
■馥郁! バター讃歌
マッキー牧元流バターの楽しみ方 究極のバタートースト
バター増し増しマッシュポテト、バター焼きポテト……じゃがバター礼賛
これぞ本格バター料理の底力ムニエルに魅せられて
■技あり! 家庭料理
ちゃんとおいしい「ほうれん草のバターソテー」焦がしバターを覚えましょう
バター醤油、柚子胡椒バター、味噌バターご飯が進む、和のおかず
卵かけバターご飯、トマトバター混ぜご飯……いけるバターごはん
■さあ、バターの楽園へ
パリとアペロとボルディエと
フランス料理研究家・上野万梨子さんのパリのキッチンで教わるパリの家庭料理教室
十勝のバター史と六花亭の菓子づくり
マルセイバターサンド物語
■酔う、温まる、笑う
酒肴家・稲垣知子さんの、とっておきバターと日本酒
素材は、甘海老と味噌とバターだけ!漁師の甘海老バター汁
バター好きに捧げる魔性のバターサンドクッキー