扶桑社ムック 大衆酒場の作法 煮込み編

著者名：玉袋筋太郎

扶桑社（2020/03発売）

• ISBN：9784594615130

内容説明

玉袋筋太郎PRESENTS
「大衆酒場の作法 ─煮込み編─」

CBCラジオ「北野誠のズバリ」、TOKYO MX「バラいろダンディー」に著者出演で話題沸騰!

<本書の内容>
「全日本スナック連盟」会長にして、自らも赤坂で「スナック玉ちゃん」を経営する、筋金入りの酒場好き男、浅草キッド・玉袋筋太郎が、煮込みの旨い大衆酒場とそこでの作法を伝授!
厳選した大衆酒場を玉袋筋太郎が直接、取材。お酒好きの日本人にとって、まさにソウルフードともいえる「煮込み」の店と煮込みにまつわる物語、各店ごとに個性あふれる逸品、また煮込みとセットで飲むアルコールのベストマッチなどなど、豊富な写真入りで盛りだくさんに紹介します。
大親友のモデル西山茉希との対談も収録。
これを読んで、“三ツ星級!大衆酒場へGO!!


<目次より>
■俺の煮込み人生
■玉袋筋太郎的大衆酒場十ヶ条
■俺が認める、煮込みのうまい店!
いせや総本店(東京都・武蔵野市)
東十条 埼玉屋(東京都・北区)
三鷹のやまちゃん 本店(東京都・武蔵野市)
一国(東京都・西東京市)
西口やきとん本店(東京都・台東区)
もつ焼きでん 水道橋店(東京都・千代田区)
秋元屋(東京都・中野区)
まるます家 総本店(東京都・北区)
立ち飲みいこい 本店(東京都・北区)
げんき(東京都・中央区)
だるま(東京都・江東区)
山城屋酒場(東京都・江東区)
加賀屋 ときわ台店(東京都・板橋区)
荻窪 カッパ(東京都・杉並区)
山利喜 本館(東京都・江東区)

■女子だって煮込まれたい 対談<西山茉希×玉袋>
■煮込ミストおすすめ 1日3軒回るならこのルート!!
■全国煮込ミストSelection




※この商品は固定レイアウトで作成されており、タブレットなど大きなディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[aloha0307]

NHKに出演できるようになって良かったね☺（ユニーク＆超ストレートな芸名で長年出演できなかったと聞く）　大衆酒場の帝王；玉袋筋太郎兄イが東京の数々の名店と「煮込み」を紹介してくれますよ✿「煮込み」は酒場の　顔。店によっても、地方によってもこんなに違うんだ．．．締めは兄イ　焼き鳥を”横引き”でほうばる姿　会社での呑みだと、焼き鳥を串から外して皿に盛る～これ風情ないよね☺　田無のこの店　さっそくチェックしました✿✿

2020/07/30

[剛腕伝説]

煮込をこよなく愛する玉袋筋太郎の煮込居酒屋礼賛本。私はこの人の芸風がとても嫌いである。素人臭くて、言葉にセンスがないのに、自分のギャグをさも名台詞の様に無理に笑う。見ていて苦しくなってくる。でも、食いしん坊の私は居酒屋や焼きとんが大好きで、それが写真や文章で紹介されていると堪らなく嬉しくなってくる。伊勢屋総本店、まるます家、だるま、山利喜本店等過去に通った店が紹介されているだけで何か嬉しい。玉袋がファンになったママがいる店、山城屋酒場のはるちゃん！私もファンの一人で今も足繁く通っている。

2025/03/09

[anken99]

いや、まさかこのコロナ騒ぎの渦中に読了しようとは。。。前半の玉ちゃんワールドは最高！通い詰めた末に、おやっさんから送られたメッセージの濃さときたら！中盤～後半は店舗訪問がメイン。この状況とあっては、行きたくても行けるはずもなく。。。ワタクシの敬愛する玉ちゃんの大衆酒場節、とくと楽しませていただきました！

2020/04/20

[はなちゃん。]

言ってることがいちいち良いよなあ。コロナよ早く無くなれ。密な空間。大衆は体臭なり

2020/06/05