天然生活の本 ぱんぱかパン図鑑

著者名：金子健一

扶桑社（2020/01発売）

内容説明

バタートーストだけで、18種類!　フレンチトーストは、19種類!!
いろいろなパンの食べ方を追求し、142のおいしいレシピを詰め込んだトースト＆サンドイッチの決定版!

主役は食パン、バターロール、バゲットなどのプレーンなパンたち。バタートーストひとつでも、バターをぬるタイミングや切り込みをどのくらい入れるかでバターのしみ具合や味わいはぐんと変わります。自由なアレンジで食べ方を無限に楽しめるのもプレーンなパンの醍醐味です。（はじめにより一部抜粋）

第1章 トースト
・バタートースト　18種
・ピザトースト　8種
・チーズトースト　9種
・ドテマヨトースト　5種

第2章 サンド
・玉子サンド　19種
・ハムサンド　8種
・ツナサンド　10種
・ポテサラサンド　8種
・カツサンド　7種
・変わり種サンド　5種
・缶詰ホットサンド　6種

第3章 甘いもの
・フレンチトースト　19種
・あんサンド　10種
・フルーツサンド　10種

コラム
・夕飯で残ったおかずを簡単アレンジ
・食パンの端＆耳の活用バリエ
・残ったパンの上手な冷凍＆解凍法


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