― パリ在住の料理人が教える もらって嬉しいチョコレートレシピ

著者名：えもじょわ【著者】

KADOKAWA（2019/11発売）

• ISBN：9784046042804

内容説明

プレゼントに最適なチョコスイーツの作り方を厳選してご紹介。
初心者の方でも、簡単に美味しく、そしてきれいに仕上げるコツをていねいに解説します。

■Introduction
チョコレートの種類／テンパリング／コーティング

■PART１　簡単スイーツ
ムースショコラ／タブレットショコラ／チョコレートサラミ／チョコレートパンナコッタ／チョコレートプリン／チョコカップケーキ

■PART２　配るのに最適なチョコ菓子
ドライフルーツとナッツのチョコかけ／ロリポップチョコ／バーチ・ディ・ダーマ／チョコフィナンシェ／ソフトチョコチップクッキー／ココアスノーボールクッキー

■PART３　チョコレートケーキ
ガトー オペラ ルビー／洋梨のガトーショコラ／抹茶ホワイトチョコムースケーキ／フォレノワール／チョコレートとフランボワーズのレイヤーケーキ／チョコレートロールケーキ（ビュッシュドノエル）

■PART４　ギルトフリー
シリアルチョコクッキー／植物性ミルクの生チョコ／米粉のブラウニー

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[蓮]

バレンタイン近いしってことで。お気に入りのえもじょわさんの新作レシピを購入～(* ´ ▽ ` *) 作ってみたいの沢山ありました( *´艸｀) 感想×◯

2020/01/28