ＮＨＫ出版新書 男の「きょうの料理」 絶品！ふわとろ親子丼の作りかた

著者名：ＮＨＫ出版

ＮＨＫ出版（2019/11発売）

• ISBN：9784140885994

内容説明

誰でも簡単プロの味！！　珠玉の「丼」70品
1957年の放送開始以来、日本の家庭料理の歴史を築いてきたＮＨＫ「きょうの料理」。番組とともに歩んできたテキストで紹介された中から、初心者でもしっかり作れてきちんとおいしい「丼」を厳選収載！ 毎日食べたい「定番丼」や「ヘルシー丼」から、休日に作りたい「贅沢丼」や今どき人気の「個性派丼」まで。料理新書の真打ち登場！！（オールカラー・固定版）

巻頭スペシャル 味を極めた「特選丼」
第１章　毎日食べたい「定番丼」
第２章　からだに優しい「ヘルシー丼」
第３章　本格志向の「贅沢丼」
第４章　これもイチオシ「個性派丼」

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[ナミのママ]

新書版なので料理本としては見ながら作りにくく、文字も小さい。それでもこれは良かったです！丼が70品、2人分での材料とカロリー、塩分、調理時間が明記されています。各章の最後には早ワザおさず、味噌汁の作り方なども親切です。丼は定番ものから市販のカツやツナ缶、納豆を使う簡単なものまで。ガッツリ揚げ物からサッパリものもあります。書店で手に取ってみる価値あると思います。

2019/11/06

[Ｂ.Ｊ.]

いざという時、カレーライスくらいは作れないと・・焼飯が意外と難しい・奥が深い・・麻婆豆腐は任せてください、業務用豆板醤・甜麺醤あります。

2020/02/13