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内容説明
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テレビ・雑誌で大活躍! 大学で栄養学も教える料理研究家・浜田陽子
とことん健康を考えた初のヘルシーレシピ集！
●浜田陽子の圧力鍋レシピはココがやさしい！
1 簡単レシピで、初心者にやさしい
2 ヘルシー料理で、からだにやさしい
3 かたい食材もふっくらやわらかで、子ども&お年寄りにもやさしい
4 最小限の燃料で、地球にやさしい
5 ガス・電気代を節約できて、お財布にもやさしい
6 調理時間が短いから、忙しいママにやさしい
7 段違いのおいしさが、食べ手のこころとからだにやさしい
8 アイコン & point解説で、作り手にやさしい
●使い方、初心者向け！
圧力鍋初心者にもわかりやすい「基本のき」や「やさしい用語集」付き
77の簡単レシピで、今度こそ圧力鍋を使いこなせます！
●おいしさ、上級者向け！
もっと料理上手になれる「ワンランクアップの圧力鍋術」付き
シンプルレシピで、プロ顔負けの味。驚くおいしさ！
肉料理から魚料理、野菜料理まで、毎日使える簡単ヘルシーレシピが満載です！
目次
キッチンツール選びが、食卓の理想を現実に変える
浜田陽子の圧力鍋レシピはココがやさしい
圧力鍋の基本の「キ」
もっと料理上手になれるワンランクアップの圧力鍋術
圧力鍋のルール６
【からだにやさしい簡単レシピ７７】
１．ローカロリーのヘルシー蒸し料理
２．クイック料理で味は本格煮込み料理
３．圧力鍋の実力発揮、やわらか肉料理
４．骨ごと食せる！？ 身がほろり！ 驚きの魚料理
５．毎日食べたい健康おかず
６．炊きあがりふっくら＆もちもちごはん
７．からだにしみ込むホッとスープ
８．甘さひかえめ圧力鍋の得意技スイーツ
９．作り置き保存ができる離乳食
圧力鍋のやさしい用語集
材料別★加圧時間早見表
感想・レビュー
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doremi
