トマト・ブック

著者名：坂田阿希子【著】

東京書籍（2019/09発売）

• ISBN：9784487812912

内容説明

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いつだって元気いっぱいのトマト。
真っ赤で、おいしくて、瑞々しくて、世界中で愛されているトマト。
一冊丸ごと、トマト料理の本！
冷やしトマト／湯むきトマト／グリルトマト／ローストトマト／ソテートマト／フライトマト
トマトのマリネ／トマトのサラダ・あえもの／トマトのスープ／トマトのファルシ／オーブンを使って／中華鍋・フライパンを使って／鍋を使って／蒸し器を使って／トマトのピラフ／トマトのパスタ／トマトの麺／トマトのパン／トマトのおやつ／トマトで自家製　ほか

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[よこたん]

どうも、丸ごとに吸い寄せられる。丸ごとトマトの和風ピラフ(炊き込みご飯ね)、丸ごとトマトの茶碗蒸し。食べるときにぷしゅーっアチチとなって広がる旨みを想像したら、たまらない。早く夏よ来い！と気が急く。厚めの輪切りにして焼いたのをハンバーグと一緒にガブガブいくのが大好き。輪切りにしてフライ、水分多いけどはねないのかな。外はカリッと中は甘酸っぱくてジューシーなんて言われたらその口になってしまう。トマトとホワイトアスパラガスのサンドイッチは、辛子バターとにんにくマヨがおいしくかつ水気を防御してくれるようで安心。

2020/03/19

[雪紫]

赤の大洪水。トマトの赤。どうして見てるだけで華やかで、なおかつ食欲が出る赤なのか。トマトをまるまる使った料理がインパクト強いけどその中でも、まるごとトマトの和風ピラフのインパクト強い。これがピラフ・・・。

2024/04/21

[じゅき]

トマトが大好きです。写真が美しくって　たべた～いもの多数でした

2019/10/31

[アズル]

図書館本。坂田さんのレシピ集は写真が美しいです。

2019/09/28

[ゆうら]

トマトが常に家にあるので、料理のバリエーションを増やしたいと思って借りてみた。主役でも脇役でも、生でも熱を加えても美味しい。トマトの和風ピラフ、試してみたいような(笑)

2021/03/04