つまみメシ

著者名：リュウジ

主婦の友社（書籍）（2019/08発売）

• ISBN：9784074385126

内容説明

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Twitterフォロワー72万人が待っていた！
白ごはんにも酒にもあう厳選レシピ104品。
伝説の無水油鍋も登場！

Twitterフォロワー77万人の大人気著者による、
つまみにもおかずにもなる料理が満載。

速攻で作れる瞬速つまみレシピから
これまでの書籍にあまり登場しなかった、
ほったらかし煮込みややみつきになる鍋レシピも豊富。
36万いいね! を獲得してみんながこぞって
繰り返し作った伝説の「無水油鍋」も登場!
こだわりの調理道具紹介やリュウジ流自炊ルールも必見です。

[コンテンツ]
僕はこれで飲みたい!BEST5
PART1 低糖質のつまみメシ
PART2 肉で飲む
PART3 野菜で飲む
PART4 飲みながら作る
PART5 麺でも飲む
PART6 シメのスープと炭水化物
コラム 瞬速つまみ神セブン/缶詰で簡単つまみメシ/安い酒をおいしく飲むレシピ他

[料理例]
● 鶏のよいどれ蒸し
● 白だし唐揚げ
● キャベツとしらすの酒蒸し
● 鶏胸チリ
● のん兵衛サラダ
● 豚肉のビール煮
● アボカドナムル
● なすのデミチーズ焼き and more!

リュウジ:1986年千葉生まれ、千葉県在住の料理研究家。
「今日食べたいものを今日作る! 」をコンセプトに、
Twitterで日々発信するレシピが大人気。
飲めるレシピ開発は得意中の得意。
日本テレビ「世界一受けたい授業」「ZIP!」「ヒルナンデス! 」
TBS「あさチャン!」フジテレビ「ノンストップ! 」
朝日放送「おはよう朝日です」等、出演歴多数。
Twitterフォロワー数約77万人(2019年7月現在)。

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[hnzwd]

おつまみ、と、絞ってはいるものの、おかずにもなりそうな雰囲気。いくつかは作りたい。

2020/04/29

[chatnoir]

ちゃちゃと色々作ってしまう手際に拍手。コンソメを多用されている。家ではアボカドはエビと合わせていたけど、なるほどツナマヨと合わせても美味しそうだ。今度やってみよう♪

2019/09/22

[Taka]

リュウジの動画にはお世話になっているので借りてきた。図書館で借りてきているけど、やっぱり本が手元にないとつくらないよね。ウェイパー買ってくるか。鶏のさかむし。桃とクリームチーズのかるぱっちよ。厚揚げの黒胡椒ソース。白滝と豚のすき焼き炒め。よだれ鳥。鶏胸肉チリ。砂肝南蛮。鶏とレタスの洋風鍋。ステーキ焼いてみるか。はんぺんの冷奴。ほうれん草のビスマルク風。無水常世蒸し。しいたけのコンビーフ炒め。チョレギブロッコリースプラウト。キャベ玉の中華風。とりあえず借りてきたら本を広げながら作ってみよう！

2024/04/17

[mintia]

どの料理も簡単に作れそうだし、しかも美味しそう。片っ端から作ってみたい。

2023/08/20

[みこ氏]

私は生まれた時から哺乳類と鳥類の肉が受けつけないのだが、肉料理を作ってあげたい人がいるわけで、その為に読んだ本 非常に参考になった

2020/10/12