講談社文庫 メニューの余白

著者名：重金敦之【著】

講談社（2019/08発売）

• ISBN：9784062639361

内容説明

酒や料理のうしろには文化がある。フランス料理、イタリア料理から懐石、すし、クジラ・マグロ問題まで、「食」を楽しむためのおもしろエッセイ。ランキングや偏った「常識」から自由になって、酒のつまみに最適の、ちょっとすすんだ大人の「食こぼれ話」。うまい酒を飲みうまい肴を食べたいから、これを読む！

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[朱音]

元朝日新聞の編集委員で今は大学教授である作者。ちょっと薀蓄もはいったグルメ本（？）的なところもアリ、普通のエッセイ的なところもあり。嫌味はない感じでいい。

2003/09/27