素人が起こす都市型ワイナリー革命

著者名：中本徹

ステレオサウンド（2019/08発売）

• ISBN：9784777956715

内容説明

事業起ち上げに奇想・独創を恐れるな！　倒産のがけっぷちにあった小心者のビビリ社長が、なぜ最先端の「都市型ワイナリー」事業に進出できたのか。その成功とばく進の秘密を、著者・中本徹（スイミージャパン代表取締役社長）自らが解き明かす虎の巻。
東京の下町から始めた小さなワイナリー事業。たった４年で会社はV字回復をはたし関連店舗を拡張、人気TV番組「ガイアの夜明け」に取り上げられ、乃木坂46とのコラボを実現できるまでになったそのワケとは。苦節を体験した者だけが知っている「新事業起ち上げ＆起業とは何か？」。
現状に行き詰まりを感じ、突破口を見いだしたいと思っているすべての人に捧げます！
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感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[mamaboo]

深川のワイナリーは他の本でも紹介されていましたが。ワインを作ることが目的じゃないワイナリー。

2019/09/12

[よく読む]

都内の深川でワイナリーを営む話。葡萄を買いつけ、年間6000Lのワインを生産する小規模な経営。見学が自由に行われ、併設されたレストランで食事ができる。初期コスト削減や、ライフイベントにあわせてワインを作る企画なども行っており、よりワインが身近に感じられるような、小規模生産を活かしたポイントが載っていた。

2019/10/14

[あたおろち]

マイクロワイナリーの開業ノウハウがわかりやすい。都市型ワイナリーの意味合いがよく書かれている

2019/09/14