内容説明
大正元年に浅草・かっぱ橋で創業した老舗料理道具店『飯田屋』。市場の低迷により窮地に陥ったこの店の経営を再建させたのが、若干35歳の6代目・飯田結太さんだ。
「万人にフィットする道具はないが、あなただけに合う道具は必ずうちの店にある」と謳うように、膨大な在庫を持つからこそできる提案型の対面販売を信条としている。店主・飯田さんの料理道具への愛と卓越した知識はメディアからも注目を集めています。
本書はそんな“超”料理道具専門店『飯田屋』の完全監修により、買えば人生が潤う169点の料理道具を豊富なビジュアルとともにご紹介します。料理道具への概念が覆り、店に駆け込みたくなること請け合いの一冊です。
※デジタル版には、表紙画像や目次に掲載している記事、画像、広告、付録が含まれない場合があります。また、掲載情報は原則として奥付に表記している発行時のものです。
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
みさどん
15
切れる包丁が欲しい。道具はストレスがないものをと思っていたところで、みつけた本！これを持って飯田屋さんに行きたい。店主飯田さんの思いがよかった。欲しいのはピーラー、スライサー、包丁研ぎ、焼き網、サラダスピナー・・・等々。欲しいよ欲しい。ネット注文してしまうか！2020/11/29
チョビ
6
あ、これテンション上がるわ！とは思ったが、ここのボスの経営方針が面白い。アルバイトおよび社員さんのテンションも上がるよなあ…。2019/11/04
影法師
4
大容量のみじん切り器、良いな。そして中華鍋とタークは……全く同じ物がおうちにあるな……相方さん、流石だわ。2019/07/21
こめまり！
0
ピーラーだけ持ってた…。サンクラフトのパン切り包丁が今一番欲しい！ 気に入った道具は「よし、やるぞ！｣という気持ちにさせてくれるから、どんなに小さなものでも吟味して選びたいなと強く思う。2023/11/08
