あなたが太っているのは、栄養不足のせい 慈恵医大病院栄養士の正しくヤセる食べ方

著者名：濱裕宣【監修】/赤石定典【監修】

マガジンハウス（2019/02発売）

• ISBN：9784838730124

内容説明

ハードな運動ナシ。
ガマンせずに食べて５kg減!!

栄養管理のプロ・慈恵医大病院栄養士が教える、
正しくヤセる食べ方の決定版


「食べる量を減らしたのに、ヤセない」
「糖質制限しても、変化なし…」

そんな不満を持っていませんか？
でも、ヤセないのは当然です。

それは、量を減らしたことで、
体の消化吸収・代謝に
必要だった「栄養素」が
あなたに足りなくなっているから。


監修をつとめる慈恵医大病院栄養士の
濱先生、赤石先生が力説するのは、
「食べる量は減らずに、
中身を変えるだけでヤセる」ということ。

生姜焼きも、スイーツも、
お酒も、ご飯も過度に避けるのではなく、
「食べ方」次第なのです！


◎きれいにヤセてキープしたい女性
◎年々ヤセにくくなっている中年の方
◎結局、どのダイエット法がいいかわからない人
◎食べ方が乱れがちなビジネスパーソン…

どんな人でもストレスなく続けられる、
慈恵医大病院栄養士の
正しくヤセる食べ方を
実践してみませんか？



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目次より抜粋


■第１章■
ダイエットを成功させる
太らない食事の常識

・カロリー制限をしてはならない
・「脂肪」はむしろ必要
・過度な糖質オフはNG

■第２章■
あなたの栄養不足を解消する
ヤセる食べ方

・理にかなった２つの最強おかず
・主食のパンをごはんに変える理由
・ダイエットに適した魔法のスイーツ

■第３章■
ダイエットの救世主
大麦で無理なくヤセる！

・大麦には、お腹からヤセる効果が！
・生活習慣病予防に最適の食材
・麦ごはんの炊き方＆アレンジ


■第４章■
栄養士だけが知っている
ヤセる栄養素

・ヤセるために必要な栄養素は？
・３つの基本栄養素
・７つの補助栄養素

■第５章■
食べたい気持ちをラクに抑える
食欲コントロール

・食欲が消えないのは食べグセ
・お腹がすいていないのに食べてる？
・ドカ食いには「キャベツ」

■第６章■
老けない食べ方で
肥満も病気も遠ざける！

・肥満が私たちの寿命を縮める
・オメガ３で血液サラサラ
・血管が若返るおすすめ成分

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[assam2005]

この手のTV番組をよく見るせいか、ここに書いてある内容はほとんどどこかで聞いたことばかり。そんな中、一つだけ参考になったものがありました。「大麦の食べ方」について。うちの家族は白米大好きで雑穀を混ぜたら非難轟々なのでなかなか雑穀米を食べられなかったのですが（別々に炊いてと言われるが１食に2回も炊けるかいな）、このやり方だと私だけ大麦混ぜて食べられるではないですか！この点は参考になりました。コレステロール対策にもなるらしいので、是非とも取り入れてみたいなと思いました。

2019/06/05

[カナン]

だいたい本に沿った食生活をしていることを実感。めかぶと納豆の組み合わせが、腸内環境によいことは知らなかった。これから朝食はこれで行こう！

2019/09/16