消費者視点の小売イノベーション［固定版面］

著者名：髙橋広行

有斐閣（2019/02発売）

• ISBN：9784641165304

内容説明

消費者視点に立った食品スーパーのイノベーションとはなにか。消費者の求める価値をさまざまな枠組みでとらえ，先端的事例を分析。デジタル時代のマーケティング考察も行い，理論的・実務的示唆を導き出す。図表を多用し，いきいきと解説する。

目次

序章 小売イノベーションを消費者視点でとらえる

第１部 食品スーパーのブランド力と業態認識 : 実証研究
第1章 食品スーパーの競争力の源泉──ブランド力の測定
第2章 消費者視点の業態認識──業態を行動パターンの類似性で定義する
第3章 業態認識主体としてのスクリプト
　　──食品スーパーとコンビニエンス・ストアの違いを探る

第２部 食品スーパーの革新性 : 事例研究
　第4章 小売の価値をふまえた革新の方向性
　第5章 買い物行動のスクリプトの革新性──事例：まいばすけっと
　第6章 店舗内行動スクリプトの革新性(1)──事例：サンシャインチェーン
　第7章 店舗内行動スクリプトの革新性(2)──事例：阪急オアシス
第8章 売り場行動スクリプトの革新性──事例：北野エース

第３部 オムニ・チャネル時代への対応：レビュー研究
　第9章 消費者行動の変化とオムニ・チャネル
　第10章 モバイル・デバイスとアプリ──スマート・ショッピングに向けて

終章 オムニ・チャネル時代の小売イノベーション