【増補改訂版】［図解］外食マーケティングの極意 図表とイラストでわかる外食産業進化論 リクルートの伝道師（エヴァンジェリスト）が説

著者名：竹田クニ【著】

言視舎（2019/02発売）

• ISBN：9784865651348

内容説明

流行を追うだけではわからない「変化」の本質は、業界初「大規模消費者調査・データ」からみえてくる。
これ1冊で外食産業の課題と未来がわかる。
「街×ターゲット×シーン」マーケティングにより、「外食する人びと」11タイプ、「一人十色」等、即効性のツールを提供。