講談社のお料理ＢＯＯＫ 噛む力が弱った人のおいしい長生きごはん 誤嚥を防ぐ！

著者名：クリコ【著】/阿部仁子【監】

講談社（2019/01発売）

• ISBN：9784065143278

内容説明

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舌やあごでつぶせる、ふわふわのやわらかさ。噛む力や飲み込む力が弱くなった方でも、食欲をそそり、おいしく食べられる調理・時短のコツ、誤嚥防止のテクニックが満載。頑張らなくても続けられる！※この商品は紙の書籍のページを画像にした電子書籍です。文字だけを拡大することはできませんので、タブレットサイズの端末での閲読を推奨します。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能も使用できません。