青春新書プレイブックス まいにち絶品！「サバ缶」おつまみ

著者名：きじまりゅうた【著】

青春出版社（2018/06発売）

• ISBN：9784413211130

内容説明

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注目の若手料理研究家・きじまりゅうたが、ひと工夫加えて、絶品のおつまみに変身させます。「はじめに」より「サバ缶」て、使い勝手の良さでは最強かもしれない。なによりお手頃価格でうまい。魚なのに手軽だし、魚だけど食べごたえもある。味つけがシンプルだから食べ飽きないし、保存性も高いから買い置きもできる。　ちょっとお腹が気になってきたけど、毎日お酒を呑みたい私としては、サバ缶をおつまみにしたい。そのまま食べても十分うまいんだけど、調味料をちょろっとかけたほうがより酒に合うし、どうせなら他の材料も合わせてサッと炒めればハフハフとビールも進む…。な～んて考えていったら一冊の本になりました。（笑）　しょっちゅう食べたいから、なるべく楽チンな作り方を目指したし、味つけも和洋中エスニック問わずバリエーションをつけていったら、お酒もワインや日本酒なんでも合うじゃん！と大発見。　サバ缶ひとつで、ウチ呑みが居酒屋にもバルにもなる、とっておきの「おつまみレシピ」を、ぜひお試しください！きじまりゅうた

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[まちゃ]

鍋やフライパンなど使うのも洗うのも面倒なので、和える、かけるだけで良いレシピが豊富で良かったです。材料も少なく手軽に出来そう。

2019/03/28

[ふうコまま]

この方のレシピ本は初購入。最近滅茶苦茶サバ缶レシピ本増えてますが、これが一番美味しそうかつ使えそうで。レシピがわかりやすく、簡単なものから、ちょっと手を加えたもの、手作りサバ缶レシピまで幅広かった。何品か作ってみたけど、美味しくてお酒が進む♪

2019/09/28

[SNOOPY]

トマトと、サバ缶の相性よさそうですね！ オリーブオイルとの組み合わせも気になったので、作ってみます！

2022/01/26

[トルネードＧ＆Ｔ]

レシピ本なので内容確認後の状態で登録。いろいろ載っているが好みのものについて上位5件ずつTier1～4まで20品を選ぶなどしたが、簡単なものも多く有用性が高い。惜しむらくは向こう数年はサバが不漁になってしまう気候条件ということ。缶詰の保存期間は事実上無限とのことなので事前にストックしておくべきだった。代わりにイワシが多く獲れるらしいのでイワシを使ったこのような書があれば期待したい。

2023/02/23

[shiorin]

これなら、俺でもできる！

2020/01/10