卵やせ

著者名：今野裕之/主婦の友社

主婦の友社（書籍）（2018/06発売）

• ISBN：9784074313327

内容説明

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太りたくない、きれいにやせたい。そんな願いを叶えるのが低糖質の完全栄養食「卵」！　簡単な作り方から意外な食べ方まで紹介

きれいに健康的にリバウンドなしでやせるためには、
栄養をしっかりとりながらのダイエットが不可欠。
そこで活躍するのが「卵」。
卵は、ビタミンＣ以外の栄養素がとれる完全栄養食品。
糖質が低くて、栄養バランスは抜群。
ダイエットの強い味方であり、物価の優等生でもあります。
「卵って、コレステロールがあがるんじゃないの？」。
いえ、あがりません。
厚生労働省が発表する「日本人の食事摂取基準２０１５」では、
食事によるコレステロールの摂取基準値の上限が撤廃されました。
つまり、食事からのコレステロール摂取が
血中のコレステロール値に反映されるわけではないのです。
むしろ、日本人の女性は、タンパク質の摂取量が少ない傾向にあり、
そのほうが問題であるとの見解が出てきています。
本書では、簡単な卵料理から、意外なメニューまで幅広く紹介。
ブレインケアクリニック院長・今野裕之先生による医学的な解説も必見です。

今野 裕之：ブレインケアクリニック院長。
博士（医学）・日本抗加齢医学専門医・精神保健指定医・日本精神神経学会専門医。
順天堂大学大学院卒業。
慶應義塾大学病院、日本大学医学部付属板橋病院、薫風会山田病院などを経て、
２０１６年ブレインケアクリニック開院。
生活習慣や食事習慣、環境要因、人間環境を考慮した治療で、
患者ひとりひとりにあわせた診療を行っている。
４０代からの認知症予防プログラムなど、認知症の予防にも積極的に取り込んでいる。

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[anne＠灯れ松明の火]

隣市、新着チェックで予約。タイトルに惹かれて。卵で痩せるって？と思ったら、卵は糖質オフで太らないから、ご飯などの炭水化物をやめて、オムレツなどを食べれば痩せるとのこと。予想外の提案でびっくり。ダイエット本としては微妙だが、レシピ集としては悪くない。シンプル卵焼きは気に入って、アレンジメニューもφ(..)メモメモ

2018/09/05

[あき]

卵大好きなので、これで痩せられたらいいんじゃない!!と読んでみた。 痩せられるかどうかはちょっと疑問だか、作ってみたいものはいくつかあったので、試してみよう。

2020/08/16

[かになお]

カレーとかシチューとかのかける系のごはんの代わりにオムレツ。美味しそうだけど食べ応えと腹持ちは未知数。

2019/04/09

[月と星]

★★★糖質オフで栄養豊富な卵。あと，価格の優等生でもあります。レパートリーを増やせれば最強。ポーチドエッグをマスターしたい。

2021/04/06

[トキヲ]

説明・レシピもわかり易く、材料も身近で簡単に作れそう。とは言え、写真が素人っぽいのは狙いなのか？

2018/06/10