手づくり絶品レトロパン

著者名：山崎豊【著】

世界文化社（2018/04発売）

• ISBN：9784418183005

内容説明

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あんパン、クリームパン、メロンパン、コッペパン……昔なつかしい「レトロパン」は、子どもも大人も大好き。家庭で作ってみたいパンのNo.1です。本書では、定番のレトロパン8種を、プロのパン職人が、プロセス写真を多用して丁寧に教えます。さらに生地や具をアレンジした30レシピもご紹介。

感想・レビュー

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[ロバパン]

図書館で借りた本です。

2019/12/04