― ゆうき酒場の晩ごはんにもおつまみにも鶏肉・豚肉で絶品おかず

著者名：ゆうき【著者】

KADOKAWA（2018/04発売）

• ISBN：9784048962087

内容説明

アメブロやインスタグラムで大人気の主婦が教える、肉料理の決定版。
豚バラミルフィーユ天、なすのはさみ揚げ、バジル唐揚げなど、主婦の味方である鶏肉・豚肉を使ったレシピを120品紹介します。

15万人（2018年４月時点）から大絶賛！
アメブロやインスタグラムで大人気、「ゆうき酒場」初のレシピ本です。

毎日の家族ごはんにも、ちょっと飲みたいときのおつまみにもぴったりあう鶏肉・豚肉のおかずが120品！

仕出し屋さんで働いていたときに学んだ、いつものお肉を美味しくする調理法も紹介。
もも肉はよりジューシーになり、食べ応えUP、パサつきがちなむね肉やササミはやわらかくなる…！

また、毎日のおかずはどうしてもマンネリになりがち。
ですが、実は少し手を出しにくい鶏皮、手羽先などの珍しい部位は、調理がとっても簡単でしかもよく安売りされているんです！

くりかえしつくりたいおかずがたくさん見つかること間違いなし！　の１冊です。