奇跡のワイン 世界のワイン史上初の発想フランスのカーヴと同じ環境を「酸素無透過袋本編

著者名：弓田亨

イル･プルー･シュル･ラ･セーヌ企画（2018/03発売）

• ISBN：9784901490368

内容説明

フランスのカーヴ（ワイン貯蔵庫）の空気を「酸素無透過袋」に封じ込めて日本に輸送するという世界初の発想（ＥＵ・日本で特許）による夢見るおいしさのワインにたどり着くまで。２０年あまりの苦闘を綴った、ワインのこれまでの常識をくつがえすエッセイ集