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内容説明
脳外科医で認知症の専門医である著者が、脳を健康にする食事術を紹介。「糖」が脳を壊すこと、最新医学の認知症=脳の糖尿病説についてやさしく解説。どんな食事をすればいいのか、食べていいものダメなものなど具体的に指示。脳と腸内細菌の関係にも着目し、脳を守る腸内にするための腸内環境改善法も紹介する。
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
James Hayashi
27
慶大医学部卒、京浜病院院長。専門は脳神経外科で食や栄養素から健康を考えられている。一般論は多いが、取り上げられているデータは余りなく、院長としての経験値と類推で成り立っていると感じる本。食事だけでは脳は若返るとは思われない。よくて現状維持だろう。認知症は脳の糖尿病。酪酸を含む銀杏はブレインフード。善玉菌の餌となる食物繊維を取るなどは今後実行していこう。2018/11/13
らび
0
×2019/01/31
かずぅ
0
糖質制限が悪いわけではなく、極端に食事を制限するのは良くないと言うことが分かった2018/12/08