シズルのデザイン - 食品パッケージにみるおいしさの言葉とヴィジュアル

著者名：B・M・FTことばラボ

誠文堂新光社（2018/02発売）

• ISBN：9784416617465

内容説明

「シズル」とは食品の味わいを想起させる表現を示す広告用語だ。
「もちもち」 「ふわとろ」「ジューシー」「サクサク」など、近年、食を巡る産業やメディアにおいて「シズル」を表現する言葉(シズルワード)が盛んに用いられるようになった。
また、シズルワードによるコミュニケーションはSNS上の情報共有や参加型レシピサイトのようなネットワークを通じて日常化しつつある。
そこで、「シズル」をめぐる言葉ならびにそのヴィジュアル表現がもっとも深く結びついている食品パッケージに注目し、シズルワードごとに紹介・分析する。
現代の食品パッケージデザインの秀作集・デザイナーディレクトリとしても機能。

目次

I「おいしい」言葉 シズルワードの基礎知識
・シズルと言葉
・シズルワードの調査
・シズルとヴィジュアル
II「おいしい」パッケージデザイン シズルワードで分けた食品パッケージ図鑑
・食感系
・味覚系
・情報系
III「おいしい」パッケージってなに？ 食品パッケージの現在

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。

[keroppi]

食品のパッケージでおいしさの表現を分析する。言葉でのおいしさ、写真でのおいしさ。確かに、売り場でおいしそうと思ったものを買うよね。写真で色んなパッケージが紹介されているが、おいしそうだ。

2017/09/06

[もけうに]

電子図書館。具体的な商品パッケージが沢山掲載され、説明も具体的でとても面白かった！デザインに関わる食品マーケティングが学べる良書。

2021/07/11

[Nanako]

パッケージの構造と意匠、印象的。至近距離からだけ見るんじゃなくて、売り場で3m離れて「構造」を見る視点を心がけようと思った。

2017/10/22

[mamaboo]

デザイン物は好きでよく読みます。色と言葉の説得力を感じました。

2017/09/15

[mogumogu]

シズルとデザインの関係性に関する本を見つけて購入。佐藤卓さんのインタビューは読み応えあり。『唾液をいかに短い時間で出させるか、それを問われているのがパッケージデザイン』『視覚的な情報量をどこまで減らせるか』という言葉をが印象的。商品パッケージを見るのが楽しくなった。

2018/01/04