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内容説明
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朝起きてシャキッとしたいとき、
疲れて家に帰ってホッとしたいとき、
夜寝る前に心と体をゆるめたいとき、
あったらいいな、飲みたいなと思うのが温かいスープ。
でも、スープといえば、食材をコトコト長時間煮るものだから、
手間も時間もかかってしまう……。
そんなスープが、5分で飲めたら？
こんなにうれしいことはないな、毎日飲めて助かるな。
この本は、そんな願いを叶えられるスープ本です。
ところで「5分スープ」と聞いて、本当においしいのかな？と、
すこし不思議に思われるかもしれません。
大丈夫です！
〇火が通りやすい食材を使い、切り方を工夫する
〇旨みの強い食材を取り入れる
〇香味野菜やハーブを生かす
〇だしやスープの素を上手に使う
などの工夫で、ちゃんとおいしくできるんです。
なるべく塩分やスープの素は控えめに。
素材の味を生かして栄養価の高い食材を効率よく使った、
体にやさしいスープを61品ご紹介します。
「5分で手に入るおいしい世界」へ、ようこそ！
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
ぽけっとももんが
7
無理にだしをとらなくてもいい。和風・洋風・中華とだしの素は揃っている。じっくり煮込むスープもいいけれども、簡単に体を温めてくれる５分スープは疲れた体を労ってくれそうだ。具は鰹節だけとか、缶詰、冷凍野菜などを使ったスープもあって、汁物の敷居がぐっと下がる。これから寒くなるから、スープで養生しよう。2019/11/24
ao
5
5分は厳しいが、10分あれば完成できるように工夫されたスープのレシピ集。いかに簡単に作ることができるかがテーマなので、忙しくて時間が足りていないけれど、栄養を取りつつ、料理をした満足感を味わいたい人にとてもおすすめ。便利だし、スープの見栄えも良いので何品か作ってみたい。豆乳と桜えびのスープがおいしそうだった。2023/08/05
skr-shower
4
ブックカフェ。簡単で美味しそう。ホットワインもスープの括りで良いの？良いんだね！2018/12/10
skr-shower
1
返却棚にあったので。寒い季節は物理的に温めるとメンタルにも良し。2022/10/14
コウママ
1
簡単なものばかり。ホットワインや卵酒もあり、それもスープのくくりなんだね。夏も案外冷えるから簡単なスープいいですね。2020/06/07
