無国籍ヴィーガン食堂「メウノータ」の 野菜がおいしい！ベジつまみ

著者名：伴奈美【著】

河出書房新社（2019/01発売）

• ISBN：9784309284101

内容説明

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ベジ・アンチョビオイル、豆乳リコッタチーズ、ヴィーガン・バター、野菜のパテ……等々、メウノータ流の“もと”を覚えれば、旨みもコクもしっかりあってお酒に合うベジ料理が、すぐに完成！

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[アズル]

再読。面白いなぁ、と思いながらも、やっぱり、「乳なもの」、「動物性なもの」が恋しくなります…。

2015/02/02

[アズル]

お野菜で色々作ることが出来るようで、面白かったです。チーズやバターも作るなんて！　

2014/12/06

[Kikuyo]

ヴィーガン・バター作ってみたい。

2021/06/16

[たまきら]

うちは肉も魚も虫も食べますが、こういうごはんも大好きです。ベジ・アンチョビオイルと酒粕パルミジャーノはつくってみよう！

2015/07/17

[ロバパン]

図書館で借りた本です。ヴィーガン料理は少し興味があります。（お医者さんから野菜をとりなさいと言われたのがきっかけでもあるし。）

2014/01/22