自家製酵母で作る毎日食べたいパンとおやつ

著者名：あんこ【著】

河出書房新社（2019/01発売）

• ISBN：9784309285412

内容説明

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専業主婦が独学で覚えた自家製酵母のパンづくり。カンパーニュ、クロワッサン、ベーグル、シフォンケーキなど初心者でもお店で売っているようなお洒落で美味しいパンやお菓子がつくれます。

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[じゅの]

あんこさん２冊目の本。オールカラーで見やすくなりましたが、内容は１冊目の方が濃かったと思う。 クッキー、蒸しパン、マカロンなどのお菓子もあり、こちらの方が液種で作れるので手軽かも。天然酵母を肩の力を抜いて作ってみたい人向けの本。

2016/02/22