主婦の友実用No.1シリーズ おもてなしと持ちよりレシピ

著者名：植松良枝

主婦の友社（書籍）（2017/12発売）

• ISBN：9784072982358

内容説明

失敗なしで豪華に見せることができるメニューに加え、
おもてなしのテーブルコーディネート、
持ち運びのアイディアをご紹介します。
簡単なのにワンランク上に見せることができる、
ちょっとしたアイディアがぎっしり詰まった１冊。
この本のおもてなしは、
食器や料理がいかに豪華か、ではありません。
来てくれた人たちといかにｆｕｎｎｙな空間をすごせるかを、
わくわくしながら考え、準備をお手伝いします。
家にすでにあるアイテムが、
使い方ひとつでおもてなし用に活躍するかもしれません。
いつも使っている食材が、
調味の仕方や盛り付けひとつで特別メニューに大変身。
そんな、誰にでも今すぐできるネタ帖を公開します。
たとえば、ごちそうを作って誰かをもてなしたいとき、
１品を持ちよりたいとき、前日に準備完了しておきたいとき、
屋外でピクニックを楽しみたいとき、
お酒をメインに楽しみたいとき、お茶会をしたいとき……
様々なシーンで幅広く使えるはず。

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。

[アクビちゃん@新潮部😻]

【図書館】2014年１２月発行なので、最近のクスクスサラダやケークサレなど掲載。そして、コンポート皿がない場合は、手持ちの皿とココット皿で即席コンポートが出来るなどのテーブルネタ帳が、とても良かった♪この本は、お薦めです。

2015/11/08

[relaxopenenjoy]

メモ　ビーツのピクルス　レバパテ　ビーフストロガノフ　しゃしも(ししゃも※)のエスカベッシュ　スフレチーズオムレツ　インド風トマトポタージュ　秋刀魚の生姜煮　※息子(小2)の言い間違いが時々まだあることも記録しておく　

2025/06/07

[ひょるひょる]

おもてなし側と持ちより側の両方から書かれていてすごく良かった。特に、持ちより方を「持ちよりstyle」としてわかりやすく紹介されていたのがタメになった。

2017/08/07