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内容説明
お菓子ば砂糖、小麦粉と糖質をたくさん含む材料のかたまり。
それを極力抑えた低糖質のお菓子レシピ集です。
さらに、いつでもどこでも楽しめ、
プレゼントにも向くように持ち歩きできるタイプに限定。
オフィスや学校で楽しんでもよいし、
だれかにプレゼントしても喜ばれます。
ほぼ１人分あたり糖質が５ｇ以下になるように計算してありますが、
「大豆粉」を使わずに、ここまで抑えたお菓子を作るのは大変なこと。
著者が試作に試作を重ねた結果です。
お味はどれも、糖質制限なしのお菓子と同等なのもすばらしい！
内容は
パート１がおなじみお菓子を糖質オフのレシピで！
ブラウニー、焼きチョコ、マドレーヌ、フィナンシェ、マフィン、
チーズケーキ、シフォンケーキ、クッキー類、
パート２大きめに作ってカットするお菓子。
バナナブレッド、パイ、タルト、。
パート３イベントでプレゼントしたいお菓子。
ガトーショコラ、かぼちゃプリン、ジンジャークッキーなど。
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。
おれんじぺこ♪(17年生)
19
お砂糖をラカントで作ったり、粉の一部をアーモンドパウダーや高野豆腐粉、に替えたりして作ってるけど、これだけの材料揃えるのって面倒ではないか？とふと思う。あと、お菓子って(私は）その香りも楽しみたい派だから、高野豆腐とか入ってるのってどうなんだろ、と思った(別の本だけど、豆腐で作るチーズケーキってのもダメだった） 最初の説明ページで「(本誌で作ったものを）たくさん食べれば太ります」とあり笑ってしまった。確かに、お砂糖控え目とかあっても量食べたら同じだよね。2021/11/07
おれんじぺこ♪(17年生)
13
再読だった(笑)ラカントSを買ってみようかな。１つ笑ってしまったのがオーブンは一般的な電気オーブンを使用することを前提と書かれてるけど、掲載写真はガスオーブンだよね(うちのとおんなじ）電気オーブンの写真くらいどっかになかったのか・・・2025/06/09
いくみ♪
8
会社のコーヒーブレイクタイム用にちょこっと持っていくのにいいかなと。 そんなにたくさん作らなくていい・なるべくグルテンフリーで・糖質も低いのがいいな、と色んなハードルがある私の好みにとてもマッチ！ (厳格にやりたい人には中途半端かも。) さっそく一つ作ってみたけど、シンプルで失敗なくますまずまず上手にできました。 気軽に作ってみようかな、と思える素敵なデザインも良いです。2020/07/11
ユウ@八戸
4
図書館の本。粉豆腐やおからパウダーを駆使して、アーモンドプードルとラカントの使用量を減らしているので前に見た糖質オフお菓子の本より良心的な材料費。強力粉を使っているのもあるので、グルテンフリーにしたい人は気を付けなければいけませんが。写真は美味しそうだし、類似品との糖質の比較も書いてるし、これはいいレシピ本だと思います。ものによっては20グラムの糖質オフに成功してるのでちょっと食べてみたい。美味しいのかな。2018/09/19
ココアにんにく
3
「持ち歩き菓子」の言葉に惹かれました。暖かくなれば、野外で読書＆コーヒーが好き。それにはお菓子は欠かせない。自分でお菓子作りをしないので、おから粉や高野豆腐粉があるのに驚き。どっちも原料は大豆。かなりカロリーが減りますね。スポーツや山歩きだと行動食で高カロリーが主体。のんびり歩いてベンチで読書だと、本書のメニューはありがたいです。お菓子作りのスキルを磨きたくなるなる。2018/02/14
