主婦の友αブックス 正解がわかる お菓子教室

著者名：荻田尚子

主婦の友社（書籍）（2017/10発売）

• ISBN：9784072748909

内容説明

初心者さんでも安心して作れる、基本のお菓子のレシピ集。本書の特徴は、大事なポイントを最初に提示していること。料理手順中でもポイントに関する箇所にはマークをつけ、先生がコツをしっかりアドバイス。どこで気をつければよいかがひと目でわかります。メニュー選びの参考になる難易度マークつき。レシピ制作・指導は、わかりやすいアドバイスに定評がある荻田尚子先生です。■監修・荻田尚子（おぎた ひさこ）：大学卒業後、エコール辻東京にて製菓を学ぶ。老舗のフランス菓子店舗勤務を経て、料理家・石原洋子氏のアシスタントに。現在は菓子研究家として、家庭で無理なく作れるおいしいお菓子のレシピをテレビや雑誌、書籍などで発表。

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[D]

広く浅くいろんなお菓子のレシピが載ってたので、家に一冊あればちょっと見たいときに便利そうでした。ただ目的だったタルトタタンのレシピがあんまり本格的じゃなかったので、何も作らず終いで図書館に返却しましたｗ

2013/01/08