草地と語る〈マイペース酪農〉ことはじめ【HOPPAライブラリー】

著者名：佐々木章晴

寿郎社（2017/10発売）

• ISBN：9784902269970

内容説明

化学肥料と濃厚飼料を減らせば土・草・牛が蘇る！　近代日本の酪農のあり方を問い直し、三友牧場の循環型酪農を解析する。

目次

まえがき
第一章　草地に立つ
第二章　歴史を振り返る
第三章　風土は劇的に変わった
第四章　農学・農業技術は役に立つか
第五章　主体的に生きることと技術
第六章　マイペース酪農への気づき
第七章　三友農場の「一ha一頭」の合理性
第八章　カギを握る「アルミニウム」
第九章　春施肥の意味
第一〇章　遅刈り、しかし適期刈り
第一一章　腐植、そして腐植酸
第一二章　永年草地を中心に回る経営
あとがき　
主な参考文献