ちょこっとだけ漬けもの - いろんな味で少しだけつくる

著者名：沼津りえ

学研（2017/08発売）

• ISBN：9784058007525

内容説明

ピクルス、酢漬け、塩漬け、ぬか漬け、梅漬け、オイル漬け、みそ漬け、しょうゆ漬け…。ジッパー付き保存袋や小さな容器で、１人分から作れる漬けものの作り方。少量で漬けるから、塩分控えめでヘルシー、食べ飽きる心配なし、余りがちな野菜が使い切れる！

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。

[ひより]

さぁ、漬けるぞ！と気負わなくても手軽に、少量でも漬けられるのが魅力。 昔と違って市販品を買うことが多くなってしまったけど、時々漬けてみよう。

2025/01/14

[むさみか]

つい洋風の漬物って思いつかないんですが 作っておくと便利ですね ザワークラウトなんかも載ってます 乳酸発酵に躊躇しちゃうけど 自分でお野菜を作ったりはしてないので あくまで残り野菜を上手に活用したい という時に便利なレシピでした 夏に向けて　活躍してくれそう

2023/05/29

[みか]

少量でも余り物でもとりあえず漬け物に。目の覚めるような新しさはないけど、改めて気が付いたことも多く、いい刺激になりました。庭の恵みも増える季節に、ひとり分ずつ、一食分ずつと漬け物を楽しもうかと思います。

2017/06/07