新版 日本茶の図鑑

著者名：公益社団法人日本茶業中央会/NPO法人日本茶インストラクター協会

マイナビ出版（2017/08発売）

• ISBN：9784839963545

内容説明

日本茶のことがよくわかる＆おいしく飲める一冊！

本書では、日本各地で生産される日本茶のうち、茶産地ごとに特色ある種をそれぞれの日本茶の葉と水色を写真で、味、香りをデータで紹介。

煎茶、玉露、抹茶、釜炒り茶、ほうじ茶など、各お茶の特徴や、上手な淹れ方も解説します。

そのほかにも、お茶の品種や製造工程、マナー、用語集など、日本茶を楽しむための情報が満載です。