その食べ物、偽物です！ 安心・安全のために知っておきたいこと

著者名：ラリーオルムステッド【著】/依田光江【訳】

早川書房（2017/07発売）

• ISBN：9784152096999

内容説明

粉チーズに木材パルプを混ぜて売られていた!?　輸入魚は要注意！　アメリカ産の神戸牛？　法のグレーゾーンで作られる偽装食品はこんなにたくさんあった。日本も決して他人事ではない。世界中を食べ歩くジャーナリストが偽装の実態を暴き、本物を選ぶ知恵を伝授。