毎日食べたい 混ぜごはん

著者名：秋元薫

すばる舎（2017/07発売）

内容説明

おかずいらずの豪華ごはん料理をとことんご紹介！
和食、洋食、中華、エスニック…さまざまなジャンルの166のレシピが大集合！
「混ぜごはん」の魅力は、何と言っても一品で満足度が高いこと。とくに、丼や炒飯などは、それ以外におかずを作らなくても、お腹も心も満たされるから不思議。
さらに、特別な道具や食材がなくても、作る量が少なくても、おひとり様、おふたり様、ご家族…みんなが笑顔で楽しめるのも混ぜごはんの魅力です！
本書で紹介する混ぜごはんは、炊飯器ひとつで、フライパンひとつで、つくりおきして混ぜるだけ、ひとつのお皿に盛り付けるだけ、さらにはお弁当も一緒に作れる、などなど良いことがいっぱい！また、不足しがちな野菜もたっぷりとれる混ぜごはんレシピも盛りだくさん！
和食、洋食、中華、エスニック、肉、魚、野菜…、毎日「混ぜごはん」でも飽きない、さまざまな種類のレシピが載っています。本書を読めば、自分の好きな「混ぜごはん」に出会えるはず！

目次

手軽においしい！　のっけ丼（卵かけごはん、ベーコンアボカド丼、きじ丼、ロコモコ…）
旨みが染み込んだ　炊き込みごはん（青豆ごはん／大根めし／鶏五目ごはん／炊き込みパエリア…）
つくりおきできる！　混ぜごはんの素（豚そぼろごはん／／ピリ辛もやしごはん／手作りふりかけ…）
フライパンひとつで　炒めごはん（レタス炒飯／キムチ炒飯／あんかけ炒飯／えびピラフ…）
心もほっこり温まる　雑炊とおかゆ（鶏雑炊／トマト雑炊／ねぎたま粥／七草粥…）
体の奥からデトックス　玄米と雑穀ごはん（玄米カレー／玄米巻き寿司／／雑穀ビビンバ…）
やっぱり外せない！　おにぎりとおにぎらず（定番具材、新提案具材、焼きおにぎり…）