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内容説明
【全国で大ブーム！「生ごみリサイクル野菜づくり」のすべてが、この１冊だけでわかる！】
【全国で大人気の「生ごみ先生」が、いちばんやさしく解説！最高の入門書が、ついに登場！】
マンションで簡単にできる！プランターでOK！もちろん家庭菜園も大丈夫！
「奇跡の野菜」は、誰でも、簡単に自分で作れる！
どうすれば、「いい土」が作れるのか？
「元気野菜」がみるみる育つ、簡単な方法は？
初心者からベテランまで「知りたいすべて」がこの１冊に凝縮！
「元気野菜」を食べれば、「体」が変わる、「心」も変わる、「子ども」まで変わる！
体調が良くなる！野菜が好きになる！子どもの食育にもエコにも最適！
読めば、必ず食べたくなる、必ず作りたくなる！
この本を読んで、「奇跡の野菜」を、自分の家で作ってみよう！
《本書の5大特色》
【1】読んで、すぐ実践できる
⇒マンションのベランダなどで、プランターを使って簡単にできる！
【2】とにかく「内容がわかりやすい」
⇒食生活改善のチェックリスト17項目の中から3つ選び、1カ月実践するだけで、みるみる体質が変わる！
【3】データをもとに解説
⇒「本当の元気野菜」とは？ 栄養成分表や専門家の意見をもとに、納得の解説！
【4】「わかりやすい実践例」をたくさん紹介
⇒保育園や小学校で実践した野菜作りと子どもの変化が、手に取るようにわかる！
【5】家庭で、すぐに役に立つ
⇒「元気野菜づくり」は食育にもエコにも役立つ！子どもの野菜嫌いも治り、環境にもいい！
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
セヱマ
7
有名な吉田俊道さんの本、超入門ながら初読み。菌ちゃんとは愛を込めた微生物のことでしたか。至極納得のいく元気野菜づくり。有機野菜だから虫食いなのは仕方がない、ではない。健康な土が健康な野菜を育てる。自然老化、悪環境、人の行為、土の腐敗が、病害虫を誘引する。栄養のことも考える。いのちは全部いただく、土に返す。2022/12/21
SGM
6
美味しい野菜は虫は食べない（食べられない）というのは意外だった。フィトケミカルなど野菜の栄養が豊富だと寄せつける物質があまり出ない、消化しにくく避けると。元気な野菜を作るには発酵した土が重要。農薬を使った野菜と科学的に比較してみるなどやってみると面白そう。苦言を呈すれば、自分のように農をまったく知らない人がこの本だけ読んでも野菜作れないよなぁと。けっこう発酵土を作るのに湿度などが重要のようで、本の解説だけではよくわからんって思った。素人がやると腐敗したりウジとか大量発生して失敗しそう。2020/12/02
順子
5
映画「いただきます2」の上映会に行き、著者の話も直接聞いたので読んでみようかなと。生ゴミはボカシと一緒に埋めるだけじゃダメだったんだね。障碍者支援をしているオットが畑を借りる予定なので、これやってみようよと提案するよ。私もウチの猫の額でやってみようと思うけど、芽が出てしまったジャガイモをそのまま埋めたのでちょっとカオスになっているのをまず何とかしないとねｗ。2023/11/13
めめんともり
3
実践的な本かと思って読み始めたが、そうでもなく著者の理念を分かりやすく書いたものだった。家庭から出る生ごみを微生物の力を借りて土に戻し健康な野菜を育てる。すごく腑に落ちる話だが、科学的に見て曖昧な箇所が散見されそこが気になった。2023/01/23
Yoshie S
3
講演を聴いてすっかりファンに。 既刊の本は手に入らなかったので、図書館で、と思っていたら新装版が発売されると聞き、さっそく購入。 内容は聞いたお話の通りでしたが、手元においておきたい本です。 自然派？の農法のことを知ると農と土、人の身体はとても良く似ていると思います。あまり負荷をかけずに生きることが長い目で見ると緩やかに成長していくような持続可能なやり方なのではないかと考えさせられます。2017/06/17
