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内容説明
レシピブログ殿堂入りブロガー・てんきち母ちゃん(かな姐さん)のレシピ集。ここで紹介するのは、「地味だけど、おいしい」茶色いおかずばかり!
日々の晩ごはんも、作りおきおかずも、お弁当のおかずだって茶色! 茶色いけど、甘辛い味ばかりではなく、味のバリエーションも豊富。
てんきち母ちゃんによる、食にまつわるミニエッセイもたっぷり。ながめて、読んで、作って、味わって、とことん楽しめる本ができました。
「はじめに」より
肉豆腐もしょうが焼きも肉じゃがも。大好きなおかずはみーんな茶色だった。食べるのがもったいないくらい完璧な盛りつけには、おしゃれに花びらがはらり。そんな素敵なテーブルに憧れます。なのに! あえてそうじゃない料理本を作りました。
地味で茶色い、飾り気のないおかずばっかり。だけど、ジューッと肉を焼いている音や、しょうゆの焦げた香ばしい香りや、皿からはみ出さんばかりに豪快に盛りつけられ、ほかほかとあがるその湯気が、ページをめくるたびに五感に伝わってくるような、そんな本。いつもの見慣れた素材で作る普通のお料理なのに、いつも作っているのより断然おいしく。
地味だけど、茶色いけど、間違いなくおいしくなるポイントが詰まった本です。
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
ぱお
34
作りたい、食べたいものばっかり！！茶色っておいしいですね。赤や黄色、緑は、サラダで。2017/08/11
おれんじぺこ♪(15年生)
27
てんきち母ちゃんのレシピは、変わった調味料とかをめったに使わないからホント助かる(笑)ブログで知った「塩おかか牛丼」も載ってたけど、家で牛丼作るとき、最近はこっちばっかり作ってるもん。お料理熱にちょっと火をつけてもらいました(笑)…いや、今日はしないけど…(￣▽￣)2017/07/29
さなごん
14
お弁当の本とおつまみの本が好きでこちらも買ってみた。簡単な材料で手軽に作れるので好き2017/06/25
縁側
7
実際に作ってみると、これは使える！というおかずです。食材も特別なものはなし。普段の献立にばっちりです。2017/07/06
Samiyo
5
流石のてんちき母さん本。地味色だけど美味しい茶色いおかず。ひじきのベーコン入りレシピにびっくり。甘いひじきの煮物しか食べた事なかったから、斬新だなぁと思いつつ、ベーコンの塩気で子供受けしそう。ザ！うちご飯と言うレシピ集なのが良かったです。2020/07/15
