シンプル仕込みでおいしいおかず

著者名：武蔵裕子

学研（2017/04発売）

• ISBN：9784058006702

内容説明

野菜や肉などの食材を、新鮮なうちにまとめてゆでる、蒸す、漬ける、などのシンプルな仕込みをして保存しておくと、そのまま食べたり、簡単に別の料理に展開ができて、食事作りがラクになる。一番役立つ仕込み方法とアレンジレシピを紹介。