魔法のケーキ plus

著者名：荻田尚子【著】

主婦と生活社（2017/03発売）

• ISBN：9784391148923

内容説明

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魔法のケーキはフランス生まれの新しいお菓子。
焼くと3つの層に分かれるという不思議な生地で、「簡単なのにとってもおいしい！」と評判になり、
今やフランスのみならず、世界じゅうで大ブームとなっています。

日本でも前作『魔法のケーキ』をきっかけに大流行。
新たな定番お菓子として定着しつつあります。
そんな魔法のケーキがさらなる進化を遂げようとしています。
なんと、3つどころか 4つ、5つの層ができてしまうのです！
そのためのキーワードとなるのが「plus（プリュス）」。
材料を plusして魔法のケーキをより一層、魅力的に進化させたレシピの数々をご紹介します。

【内容】

■魔法のケーキをもっとおいしくする方法
■魔法のケーキの基本の作り方
■型・道具・材料について

〈1〉ビスケットを plus
ニューヨークチーズケーキ風／チョコレート／抹茶／アーモンド／ココナッツとラム
マシュマロ／レアチーズケーキ風／キャラメルりんご／洋なしの白ワイン煮／粒あん

〈2〉コンフィチュールを plus
ベリーミックス／マーマレード／桃／パイナップル／カシス／いちじく
レモンカード／ゆず／ルバーブ／トマト

〈3〉卵をもう1個 plus
大きなバニラ／大きなチョコレート／ティラミス風／大きな抹茶／紅茶
いちごのショートケーキ風／ヨーグルト／黒糖きな粉／杏仁

〈4〉塩味を plus
枝豆とえび／スモークチキンとグレープフルーツ／炒め玉ねぎ／きのこ／トマトとほうれん草
アスパラガスとベーコン／じゃがいも、ブロッコリー、ベーコン、マスタード／ツナとひよこ豆
チリパウダー／長ねぎとチーズ／ジェノベーゼ

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[おれんじぺこ♪(16年生)]

マリービスケット買ってきて、抹茶ケーキにチャレンジしたけれど、失敗…。リベンジは…しないかな(笑)

2017/02/01

[まんまる]

大きなチョコレートケーキを作りました。3度目の挑戦なので焼き方の要領つかめてきた気がします。

2017/02/03