主婦の友実用No.1シリーズ はじめての おいしいマクロビオティックごはん２２０

著者名：石澤清美/野口節子

主婦の友社（書籍）（2017/02発売）

• ISBN：9784074225866

内容説明

マクロビオティックって何？という初心者から、穀物菜食をつづけていきたい人まで、すべてがわかる決定版。
マクロビオティックの基本は、穀物、野菜、豆、海草を毎日の食事で食べること。
肉や魚、乳製品は食べずに栄養は不足しないの？　おなかがすかない？　お菓子やお酒もだめなの？　
いったいどうやって始めたらいい？　健康的な食事に興味があってマクロビオティックを試してみたいと思っていても、
どう料理したらよいのかわからない人も多いことでしょう。
本書では、マクロビオティックの基本の考え方である「身土不二」「一物全体」「陰陽調和」から、食事の中心になる玄米の炊き方、季節ごとの献立、朝昼晩の献立、豆の煮方、穀物や野菜、豆や果物でつくるスナックやスイーツまで、２２０レシピ。
しみじみおいしく、すっきり体調がとといます。気持ちが落ち着き、自然との調和を感じられる暮らしが始まります。
２００９年刊行の書籍の最新版。

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[aof]

医食同源ということばが大好きなので、マクロビの考え方もおもしろいなぁと思う。 最近、やっと仕事と家事のバランスが取れてきたから、平日もちょっとずつこういうごはんを作っていきたいなぁ。

2021/09/18

[Yuri]

野菜や大豆製品を積極的に摂取するために、読んでみた！

2019/11/26

[Mayumi Maruyama]

野菜のおかずの可能性が広がる。

2018/02/13