ひっくり返すだけ！アップサイドダウンケーキ

著者名：森崎繭香【著】

日東書院本社（2016/12発売）

• ISBN：9784528021075

内容説明

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フルーツなどをしきつめて焼くだけ! ひっくり返せば完成の手軽さ。フライパン・スキレットケーキ型ひとつで簡単に作れるので、使う道具も少なく済みます。
本書では基本の焼くケーキから、ひんやり系の焼かないケーキ、甘くないケークサレなどのレシピをご紹介します。

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[くぅ]

簡単に出来るわりに見た目が可愛らしくていいなぁと思った。王道のアップサイドダウンケーキが多数載っているが、夏用のゼラチンで冷やし固めるものや、野菜や惣菜で作るケークサレもあってイベントに使えそう。これは使えるお得本だと思う(๑´罒`๑)

2016/08/20

[milk tea]

マシュマロチョコチャンクを作りました。アップサイドダウンケーキは、上にデコレートするんじゃないから、材料さえあればお手軽にできそう。

2018/03/05

[チカチカ]

ケーキ型の底面にフルーツを並べて、その上から生地を流し込んで焼き、焼き上がったらひっくり返した底に並べたフルーツが上に飾られている、華やかなケーキ。の割にレシピは簡単。甘いケーキ、軽食向けのケーキ、ババロアのような冷たいケーキ。写真もふんだんでどれもがおいしそうですぐに作ってみたくなります。

2016/07/31

[僕素朴]

黒糖、パイン、ココナッツの組み合わせ美味しかった！キャラメルりんごは、作った日はキャラメルが歯にくっつくのが気になったけど翌日は何故かそれがなくなって生地になじんで？美味しくなった。ゼリー系はきれいに仕上げるために、表面を先に固めるのね。前に自己流で作ったとき、フルーツが浮かんできちゃって全然思い通りに仕上がらなかったの、これで解決しそう。

2017/05/17

[狩野順子]

みんな、おいしそう。塩キャラメルのバナナケーキを、これから。。

2017/01/05