おふくろの味 定番１００

著者名：ＮＨＫ出版【編】

ＮＨＫ出版（2016/12発売）

• ISBN：9784146462526

内容説明

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昭和の時代から現在まで、日本の食卓にのぼってきた定番のおふくろの味１００品。どこか懐かしく、世代を問わず誰もがおいしいと思う家庭料理を、丁寧なレシピで紹介。細かく手順を追ったプロセス写真で、料理初心者から、もう一度基本を見直したいベテラン主婦まで使いやすい一冊。

［内容］
◆第１章　肉のおかず
◆第２章　魚と卵のおかず
◆第３章　野菜・豆腐・乾物のおかず
◆第４章　ご飯と汁・スープ
◆第５章　麺・パスタ・パン
◆第６章　おやつとスナック

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。

[あんこわねっと]

そそられなかった。

2017/07/10

[麻琴]

この「おふくろの味」のコーナー目当てに雑誌を毎月買っていたけど、まとまった本が出たので購入。幾つか雑誌の頃に作ったが本当にやさしい懐かしい定番の味がする。色々なレシピ本やクックパッドを最近は見ていたが基本に立ちかえって一つ一つ作ってみたい。そして味付けをアレンジして自分の味を見つけたい。☆5

2016/02/27

[あお]

安心できる料理の数々。ほっとします。

2015/12/10